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牛タンが食べたくなりコストコでブロックの牛タンを買って来ました。以前より値段は高くなっていましたね😭　まずは水でもみ洗いします。それから切り分けていきます。

牛タンは包丁が切れないと薄く切れません。刺身用の柳葉包丁を使いました。

味付けはごま油、にんにく、塩コショウ、すりごま、ネギです。

フライパンで焼いていけば至福の時ですね

しかし‼️牛タンは牛肉の中で一二を争う高カロリーです。ほどほどにしなければなりません😀