医院ブログ｜蘇我で歯科をお探しの方はマンタ歯科・矯正歯科まで

釣り堀で釣ってきたマス達をどうしようか悩んで・・・　塩焼きもあきたし,フライは手間かかるし・・　やはり燻製でいくか！！

まずは血合いをきれいにとって塩漬けにしてそれから乾燥

それからスモーカーへ　スモーカーって言ってますがこれです。そうアマゾン！！の📦ダンボールです。それに

１００均のガーデニング用の竿に通して、ついでにサバとチーズも追加して

ブロックのチップを入れて、今回は温燻って感じです。

なんだかんだで４時間後

アメ色でいいです、マスの味は・・・ちょっとしょっぱい　チーズはテッパンで美味しい、以外にも一枚８８円の塩サバが一番美味しい！！スモークする前は生臭くて触れたくもなかったのに

高級な干物みたいになってお酒が欲しくなってきました、酒飲みならね？！　私は飲めないのでペプシが進みます。

手間がかかりますがまた報告します。